Vidéo : Recette de chocolat chaud épicé

Dans sa série de vidéos de recettes de plein air, REI Co-op, le Mountain Equipment Coop américain, nous montre comment facilement concocter des boissons et des plats en camping ou en refuge.

Cette fois, on apprend à préparer un chocolat chaud épicé. Après une journée de ski de randonnée, de raquette, de fatbike ou de ski de fond, quoi de plus réconfortant qu'une tasse de cacao préparée en moins de 10 minutes sur un réchaud.

Si on récapitule

Ce qu'il vous faut : 

• 6 tasses de lait
• 3 bâtons de cannelle
• un petit piment entier
• 1/4 de tasse de sucre
• 1/4 de tasse de poudre de cacao
• 1 tasse de pastilles de chocolat

Étape par étape :

1. Déposer les épices (cannelle et piment) dans un chaudron rempli de lait.
2. Mélanger le tout et faire mijoter 5 minutes avant de retirer les épices.
3. Ajouter le sucre, la poudre de cacao et les pastilles sans cesser de remuer, sur feu doux.
4. Ajouter une pincée de sel.
5. Verser et recouvrir les tasses de crème fouettée (optionnel).

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